Levain
substantif masculin
Agent biologique catalyseur de la fermentation. Micro-organisme végétal ou microbien sécrétant des enzymes. Enzyme du catabolisme ...
Faire apparaître son germe. Avoir un germe qui commence à se développer. Faire germer, produire. Commencer à exister, à se dév ...
Champignon unicellulaire apte à la fermentation alcoolique des solutions sucrées, ou à faire lever la pâte du pain. Sous-produit lav ...
Graine que l'on sème ou toute partie de végétal que l'on met en terre pour la reproduction. Semences d'anis, de fenouil, de cumin, de ...
Voici une liste complémentaire des synonymes des synomymes de Levain :
Définitions à la une
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