Trappiste

substantif


  • Moine cloîtré appartenant à l’ordre cistercien de la stricte observance et vivant dans le silence, la prière et le travail manuel.
  • Fromage à pâte pressée, proche du port-salut et fabriqué dans les trappes.
  • Bière forte, caractérisée par l’ajout de sucre candi en chaudière, fabriquée par des moines trappistes.