Trappiste
substantif
- Moine cloîtré appartenant à l’ordre cistercien de la stricte observance et vivant dans le silence, la prière et le travail manuel.
- Fromage à pâte pressée, proche du port-salut et fabriqué dans les trappes.
- Bière forte, caractérisée par l’ajout de sucre candi en chaudière, fabriquée par des moines trappistes.
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