Sommellerie

substantif substantif féminin


  • Personne qui, dans une grande maison, dans une communauté, avait la charge du linge de table, de la vaisselle, de la nourriture et des vins.
  • Personne qui a la charge des boissons alcoolisées.
  • Serveuse de café ou de restaurant.
  • Lieu où le sommelier conserve ce qui lui est confié.





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