Poulettes

substantif féminin


  • Jeune poule.
  • Jeune fille ou très jeune femme.
  • Sauce blanche dans laquelle on ajoute du vin blanc, du jus de citron ou un peu de vinaigre, liée par du beurre et des jaunes d’œufs.
  • Avec une sauce poulette.





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