Poulette
substantif féminin
- Jeune poule.
- Jeune fille ou très jeune femme.
- Sauce blanche dans laquelle on ajoute du vin blanc, du jus de citron ou un peu de vinaigre, liée par du beurre et des jaunes d’œufs.
- Avec une sauce poulette.
Définitions à la une
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