Passoire
substantif féminin
- Ustensile servant à filtrer ou à tamiser.
- Ustensile de cuisine à pieds ou à manche, de forme et de taille variées, formé d’un récipient percé de trous et utilisé, pour filtrer des liquides (bouillon, jus de fruits, lait, etc.), égoutter des aliments, les réduire en purée.
- Être criblé de balles.
- Grille à trous ronds utilisée en granulométrie.
- Tamis, crible à mailles très petites, dont on se sert pour donner un criblage final aux graines”
Définitions à la une
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