Mokas

substantif masculin


  • Variété de café de qualité supérieure, très parfumé, récolté autrefois exclusivement en Arabie méridionale.
  • Boisson obtenue à partir des grains torréfiés et moulus de ce café et
  • Liqueur à base de moka.
  • Gâteau composé de couches alternées de génoise et de crème au beurre parfumée au café et parfois au chocolat.





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