Lissâtes

verbe transitif substantif masculin ,


  • Rendre lisse (la surface de) quelque chose.
  • Se présenter, s’écouler sans obstacle, sans changement.
  • Dans divers domaines
  • Supprimer les inégalités de surface pour conférer (à un objet, une matière) une apparence lisse et brillante.
  • Brasser le caillé pour l’homogénéiser et le rendre plus onctueux, dans la préparation du beurre, du fromage.
  • Traiter avec une facture lisse.
  • Enduire d’une couche de sucre.
  • Opération consistant à lisser, à enduire d’une couche de sucre.