Laiterie
substantif féminin
- Partie, local d’une ferme où le lait est entreposé après la traite afin d’être soit vendu au détail, soit transformé sur place en beurre et fromage.
- Endroit où l’on vend du lait et des produits laitiers.
- Usine où l’on traite le lait de consommation et où l’on fabrique des produits dérivés, en particulier du beurre et des fromages frais
- Industrie du traitement de la transformation du lait et de la distribution des produits laitiers.
Définitions à la une
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