Hors-d'oeuvre

substantif masculin


  • Partie d’un édifice en saillie qui ne fait pas partie de l’ordonnance générale de l’ensemble.
  • Partie accessoire d’une œuvre qu’on pourrait retrancher sans nuire à l’harmonie de l’ensemble.
  • Mets léger(s) servi(s) au début du repas, après le potage ou avant le premier service.
  • Chose qui, dans une série, précède une autre considérée comme plus importante.





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