Hachis
substantif masculin
- Opération consistant à hacher finement (des substances alimentaires); ce qui en résulte.
- Préparation culinaire à base d’aliments finement hachés, diversement accommodés et assaisonnés, et qui est utilisée soit comme farce, soit comme mets séparé.
- Plat composé de viande hachée et de purée de pommes de terre, cuit au four.
- Mise en pièces, destruction complète (d’une personne, d’une armée).
- Assemblage informe d’éléments fragmentaires et hétéroclites.
Définitions à la une
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