Étuve

substantif féminin


  • Salle ou établissement de bains
  • Lieu clos dont on élève à volonté la température pour provoquer la sudation.
  • Pièce, endroit où il fait trop chaud, où la chaleur est humide.
  • Lieu clos ou appareil où l’on maintient une température plus ou moins élevée, avec ou sans vapeur d’eau, pour permettre certaines opérations.
  • Récipient destiné à maintenir les mets au chaud, à chauffer les plats
  • Appareil dans lequel on entretient une température déterminée et constante pour la culture des microbes.
  • Chambre ou enceinte métallique dans laquelle on entretient une chaleur élevée pour désinfecter ou stériliser.





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