substantif féminin
Plat composé de viande, de poisson ou de légumes coupés en morceaux, cuits lentement dans une sauce. Plat de viande et de légumes (g ...
Préparation de charcuterie à base, le plus souvent, de viande de porc, de veau ou de bœuf et de gras de porc hachés, épicée et salé ...