Ensemble des substances constituant l’œuf à l’exception du noyau et de la membrane
Ensemble des matières de réserve de l’œuf dont l’abondance et la répartition sont très variables suivant les espèces.
Réserve alimentaire appendue à la face ventrale des alevins de nombreuses espèces de poissons et dont la résorption progressive assure leur nourriture jusqu’au moment où ils sont devenus capables de capturer des proies”
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