Viennois

adjectif et substantif substantif féminin ,

• Définition de viennois

• De Vienne, capitale de l’Autriche.
  
• (Celui, celle) qui est originaire de Vienne, qui y habite.
  
• Qui a certaines caractéristiques propres à ces personnes.
  
• Qui est relatif, qui est propre à Vienne, à ses habitants, à ses traditions.
  
• Qui est produit, fabriqué à Vienne.
  
• [Qualifie un mode de préparation pour escalopes de veau, filets ou morceaux de volaille, filets de poisson que l’on pane, que l’on fait sauter et que l’on sert accompagnés de jaunes et de blancs d’œufs durs hâchés, de persil, de câpres, d’olives, d’anchois et de tranches de citron]
  
• Escalope préparée et accommodée de cette façon; plus
  
• Café chaud, bien sucré, servi avec de la crème Chantilly.
  
• Chocolat chaud servi avec de la crème Chantilly.
  
• Pain dont la pâte peut contenir du sucre, du lait, des matières grasses, des œufs, et se présentant généralement sous forme de baguettes moulées avec de nombreuses entailles régulières sur un côté.
  
• Un pain viennois.
  
• Pâtisserie à base de pâte levée, fourrée de crèmes diverses.
  
• Qui offre des spécialités de Vienne, un cadre rappelant cette ville, l’atmosphère de ses établissements.
  
• Qui a certaines caractéristiques propres à la ville de Vienne, à ses habitants, à ses traditions.
  
• Ensemble des produits de boulangerie autres que le pain, à base de pâte fermentée ou demi-feuilletée à laquelle on ajoute du sucre, du lait ou des œufs (croissant, brioche, pain aux raisins, pain au chocolat, etc.).
  
• Ces produits (autres que le pain, à base de pâte fermentée ou demi-feuilletée à laquelle on ajoute du sucre, du lait ou des œufs (croissant, brioche, pain aux raisins, pain au chocolat, etc.)).
  
• Magasin spécialisé dans la fabrication et la vente de ces produits.

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