Vieillissement
substantif masculin substantif féminin ,
- Fait de vieillir ou d’avoir vieilli, d’avancer en âge, de s’affaiblir en perdant progressivement ses forces physiques ou morales, ses capacités intellectuelles.
- Période se situant après la maturité pour aboutir progressivement à la vieillesse.
- Processus par lequel un organisme humain subit une série de transformations entraînant la dégénéres-cence de certaines cellules, ce qui provoque l’affaiblissement et le ralen-tissement des fonctions vitales et des modifications d’ordre physique, physiologique et psychique.
- Évolution anormalement rapide des phénomènes qui entraînent des modifications physiques, l’altération des fonctions physiologiques et psychiques d’un individu.
- Altération, dégradation physique ou psychique (d’un organe, d’une partie du corps, d’une faculté) due aux atteintes de l’âge.
- Augmentation du nombre des personnes âgées par rapport à la population totale.
- Augmentation de la moyenne d’âge du personnel par rapport à une époque antérieure.
- État de ce qui vieillit, perd de sa fraîcheur, s’abîme, se détériore avec le temps ou, au contraire, traverse les ans sans grand dommage.
- Fait de se démoder, de perdre de son actualité, de sa vogue, de ne plus répondre aux besoins, aux aspirations ou aux techniques d’une époque.
- Transformation, modification de certaines propriétés d’une substance, d’un matériau par le simple effet du temps ou par le traitement spécial auquel on le soumet.
- Variation, en fonction du temps, à la température ambiante ou au cours d’un léger chauffage, des propriétés du métal ayant subi un traitement préalable”
- Vieillissement produit à température ambiante
- Vieillissement hâté par divers procédés (chauffage, variations thermiques, rayons ultraviolets, action mécanique etc.)
- Opération qui consiste à donner à un vin des qualités et un bouquet qu’il n’avait pas précédemment.
- Vieillissement obtenu après une longue conservation en fûts et un long stockage en bouteilles.
- Procédé activant le vieillissement des vins (agitation à l’air, oxygénation, chauffage, phénomènes vibratoires, etc.).
- Fait de vieillir ou d’être vieux; souffrance due aux atteintes de la vieillesse.
Définitions à la une
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