Tartes

substantif féminin substantif féminin

• Définition de tartes
• Synonyme de tartes (31)

• Pâtisserie plate, généralement ronde, faite d’un fond de pâte avec rebord rempli de divers ingrédients (fruits, confiture, crème, frangipane, etc.) que l’on cuit au four (sauf certains fruits rouges que l’on met crus sur la pâte cuite) et que l’on consomme généralement refroidie.
  
• Tarte renversée mise à la mode par les demoiselles Tatin de Lamotte-Beuvron au début de ce siècle, que l’on prépare avec du beurre, du sucre, des pommes recouvertes d’une mince couche de pâte brisée et que l’on sert chaude.
  
• (Nord de la France, Belgique, Canada). Tarte dont la garniture est faite essentiellement de sucre.
  
• (Lorraine, Nord de la France) Gâteau rond à base de pâte levée badigeonnée de jaune d’œuf, parsemée de noisettes de beurre et largement saupoudrée de sucre.
  
• Mets salé ayant la même forme et la même base de préparation que la pâtisserie
  
• Dans les films burlesques des débuts du cinéma, gag consistant en une bataille à coups de tartes à la crème
  
• Formule banale, répétée à tout propos; lieu commun.
  
• Coup, gifle.
  
• C’est facile; ce n’est pas facile.

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