Tannin

substantif masculin adjectif

• Définition de tannin

• Substance organique contenue dans de nombreux végétaux, notamment dans les écorces et les bois (chêne, châtaignier, acacia, québracho), les racines (bruyère, badan), les feuilles (sumac, gambier), les fruits et gousses (myrobolam, acacia), les galles tannantes (noix de galle du chêne), les sucs et les gommes (kino), et qui est utilisée à des usages divers notamment dans le tannage des peaux, la fabrication des encres ou en pharmacologie.
  
• Substance extraite de la noix de galle.
  
• Tanin employé pour tanner les peaux et qui a la propriété de les rendre souples et imputrescibles.
  
• Produits chimiques obtenus à base de formol, urée, naphtaline et qui constituent en tannerie des adjuvants des tanins végétaux.
  
• Substance présente dans certaines boissons telles que le thé, le café, la bière.
  
• Substance contenue dans les rafles de raisin utilisée dans le collage de certains vins.
  
• Poudre jaune soluble dans l’eau obtenue à partir de la noix de galle, utilisée comme astringent antihémorragique, antidiarrhéique, antiseptique et antipoison.
  
• Substance employée en teinturerie et dans la fabrication des encres grâce à ses propriétés de coloration en noir, vert ou violet par les sels de fer.
  
• Qui contient du tanin.

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