Arbuste au bois léger, à la moelle tendre et abondante, donnant des fleurs blanchâtres très odorantes en grappes et des baies d’un noir violacé ou d’un rouge très vif.
Plante dicotylédone de la famille des Caprifoliacées dont il existe plusieurs variétés réparties dans toutes les zones tempérées ou chaudes du globe.
Partie de cette plante servant à diverses préparations, en particulier des sudorifiques, des anti-inflammatoires locaux, des anti-rhumatismaux, des purgatifs.
Vinaigre préparé avec une infusion de fleurs de sureau.
(Vinaigre) préparé avec des fleurs de sureau que l’on fait infuser pour le parfumer.
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