Instrument en bois, os, porcelaine, métal, etc., élargi et aplati en forme de pelle à l’une de ses extrémités ou composé d’un manche et d’une lame large, souvent flexible, que l’on utilise dans les techniques les plus variées pour remuer, mélanger, étaler, décoller, prélever.
En forme de spatule, plat et large.
Extrémité évasée d’un manche de cuillère, de fourchette, de couteau.
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