Soutirage
substantif masculin
- Action de soutirer le vin, le cidre pour le séparer de la lie, de le transvaser après fermentation.
- Vin qui a été soutiré.
- Action de faire passer la bière d’une cuve de grandes dimensions dans les récipients destinés à sa commercialisation.
- Action de prélever une partie d’un fluide ou d’un liquide sous pression à la base d’un récipient, généralement pour le réinjecter plus loin dans le circuit de la machine.
- Dispositif permettant de retirer un produit d’une colonne de fractionnement (ou à plateaux) en un point intermédiaire entre la base et le sommet”
- Organisation d’un écoulement souterrain différent de l’écoulement de surface, et aboutissant au détournement des eaux d’une rivière vers une autre”
- Mouvement descendant imprimé aux formations superficielles par le développement du karst profond”
- Action de soutirer (de l’argent) à quelqu’un.
Définitions à la une
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