Sauvignon
substantif masculin
- Cépage blanc cultivé dans de nombreux vignobles et notamment dans le Bordelais où, associé au sémillon et à la muscadelle, il sert à l’élaboration des vins de Sauternes.
- Cépage tardif et résistant donnant des vins rouges (Médoc) et entrant aussi dans la composition de vins rosés de qualité
- Vin fait avec ce cépage.
Définitions à la une
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