Arbre originaire d’Amérique de la famille des Lauracées, caractérisé par sa haute taille, des branches rameuses, des feuilles alternes, lancéolées ou trilobées, de petites fleurs jaunâtres, dioïques, en panicules, et qui est utilisé pour son bois dans la construction, en ébénisterie, pour ses feuilles comme condiment, pour ses racines aromatiques en parfumerie.
Bois, écorce, essence de sassafras employé(e) notamment comme sudorifique.
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