Salaison
substantif féminin substantif féminin substantif masculin
- Opération consistant à saler certains aliments (viande, poisson notamment) afin de les conserver.
- Aliments ainsi conservés.
- Secteur de l’industrie alimentaire qui produit des salaisons.
- Personne qui dirige une salaisonnerie.
Définitions à la une
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