Retourner puis racler un fromage pour enlever les moisissures de surface.
Action d’un joueur qui, pour faire une case avancée, emploie une ou deux dames de cases déjà faites”
Opération consistant à retourner puis à racler les fromages de Roquefort pour enlever les moisissures de surface qui obstruent les canaux d’aération de la pâte
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