Rémoulades
substantif féminin substantif féminin ,
- Sauce piquante consistant en une mayonnaise fortement moutardée agrémentée d’ail et de fines herbes, qui sert à assaisonner certains légumes crus, les viandes ou les poissons.
- Céleri râpé gros ou en fines lanières et accommodé avec cette sauce.
Définitions à la une
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