Praliné
verbe transitif substantif masculin
- Faire rissoler des amandes dans du sucre pour préparer des pralines, et
- Introduire du pralin, du praliné dans une crème, une glace pour la parfumer.
- Procéder au pralinage des racines ou des graines des végétaux avant la mise en terre.
- Fabrication des pralines
- Procédé qui consiste à enrober les racines d’un jeune plant ou des graines dans un mélange de terre détrempée, d’engrais et de désinfectant, de manière à faciliter la reprise ou la germination.
Définitions à la une
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