Peptide
substantif masculin substantif féminin ,
- Composé protéique naturel ou synthétique, formé par l’union d’un petit nombre d’acides aminés.
- Enzyme protéolytique agissant sur les peptides et les polypeptides.
- Qui s’oppose à tout phénomène de floculation dans un milieu en suspension (peintures, enduits).
Définitions à la une
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