Famille de plantes herbacées vivaces (Spermatophytes Angiospermes Monocotylédones), terrestres (avec des racines fibreuses et tuberculeuses) dans les régions tempérées ou arctiques, souvent épiphytes (avec des racines en partie aériennes) dans les régions tropicales, et qui se caractérisent généralement par des fleurs en grappes ou solitaires, vivement colorées, à trois sépales et trois pétales (dont le labelle, au centre).
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