Omelettes
substantif féminin
- Mets fait avec des oeufs battus, additionnés ou non d’éléments divers, et cuit à la poêle avec un corps gras (beurre, huile ou graisse).
- Glace enveloppée de meringue, sur plateau de génoise, et passée au feu vif ou flambée.
- Entremets fait avec des jaunes d’oeufs travaillés avec du sucre vanillé (ou diversement parfumé), mélangés avec des blancs d’oeufs battus en neige et qui est passé au four doux.
- On n’obtient rien sans un minimum d’efforts, de sacrifices, de risques.
- Amas d’oeufs cassés accidentellement et
Définitions à la une
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