Mouture

substantif féminin


  • Action, manière de moudre les grains de céréales, en particulier, du blé, par cylindres ou par meules.
  • Mouture effectuée en rapprochant les deux meules du moulin et permettant d’obtenir le maximum de farine”
  • Mouture qui livre au boulanger la farine brute, et l’oblige à bluter pour séparer de la fleur le son et le gruau”
  • Mouture blutée par un seul bluteau”
  • Produit qui en résulte.
  • Mélange de froment, de seigle et d’orge, en proportions égales.
  • Taxe prélevée par un seigneur propriétaire d’un moulin
  • Nouvelle version, présentée sous une forme plus ou moins différente d’un sujet déjà traité.
  • Première version”
  • Tirer double profit d’une même affaire, double parti d’une même chose.





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