On appela assiettes à la mazarine ou simplement mazarines les premières assiettes creuses, dans lesquelles on mangea le potage, que jusque-là on avait servi dans des écuelles”
Gâteau fait de pâte à génoise, de fruits confits en petits morceaux, d’amandes et de marmelade.
Qui a été créé, fondé par Mazarin, qui est apparu à l’époque de Mazarin.
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