Produit utilisé le plus souvent pour remplacer le beurre, constitué par une émulsion stabilisée d’huiles, de graisses animales ou surtout végétales et d’eau, à laquelle on ajoute diverses substances telles des vitamines et des matières colorantes.
Fabrication, industrie de la margarine.
Lieu où l’on fabrique la margarine.
Fabricant de margarine, ouvrier qui travaille dans l’industrie de la margarine.
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