Gruyère

substantif masculin


  • Fromage de lait de vache, présenté en grosses meules cylindriques, à pâte ferme, cuite et pressée, percée de trous plus ou moins gros selon le mode d’affinage, et qui se fabrique en Suisse romande et aussi dans le Jura français et les Alpes du Nord.
  • Yeux sans expression.





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