Gratin

substantif masculin

• Définition de gratin
• Synonyme de gratin (14)
• Contraire de gratin (3)

• Partie des aliments qui reste attachée en croûte brunie au fond et aux parois du récipient de cuisson.
  
• Selon un mode de cuisson qui consiste à passer au four certains mets que l’on a recouverts de sauce, de chapelure ou de fromage râpé pour les faire rissoler et dorer en surface.
  
• Croûte dorée qui se forme à la surface de ce plat; plat préparé de cette manière.
  
• Ce qui forme une croûte.
  
• Couche de peinture.
  
• Matière qui adhère aux parois d’une fosse d’aisance.
  
• Élite de la société, d’une société mondaine, qui se distingue par ses titres, ses richesses, son esprit ou son élégance.
  
• Élite d’un milieu, d’une profession.
  
• Ressembler aux gens de la bonne société, faire chic.
  
• Qui fait partie de l’élite mondaine, chic.

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