Étouffée
loc. adverbe
- Manière de faire cuire très lentement et dans leur vapeur certaines viandes. - Plat ainsi préparé.
- (Avec une) cuisson des aliments en vase clos, en utilisant la vapeur d'eau qui s'en dégage. - Mets préparé de cette manière.
Voici une liste complémentaire des synonymes des synomymes de Étouffée :
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