Estouffade
substantif féminin
D'une façon assourdie, sans faire beaucoup de bruit. Manière de faire cuire les aliments en vase clos, en utilisant la vapeur d'eau qu ...
- (Avec une) cuisson des aliments en vase clos, en utilisant la vapeur d'eau qui s'en dégage. - Mets préparé de cette manière.
Voici une liste complémentaire des synonymes des synomymes d'Estouffade :
Définitions à la une
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