Estérification
substantif masculin substantif féminin verbe transitif
- Composé organique résultant de la condensation d’une molécule d’alcool et d’une molécule d’acide (notamment d’un acide carboxylique*) avec élimination d’une molécule d’eau.
- Action d’estérifier.
- Transformer en ester.
Définitions à la une
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