Biocatalyseur de nature protéinique synthétisé par la cellule vivante et spécifique d’une réaction donnée.
Enzyme dont un microorganisme est normalement dépourvu, mais qui peut apparaître sous l’influence de facteurs mésologiques, en particulier de constituants du milieu de culture”
Qui concerne une (les) enzyme(s), qui lui (leur) appartient.
Qui est provoqué par une enzyme.
Qui est basé sur l’emploi d’une enzyme
Étude des enzymes, de leur nature, de leurs propriétés, des phénomènes biologiques dans lesquels elles interviennent.
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