Endives
substantif féminin
- Variété de chicorée sauvage à grosse racine, coupée en automne au niveau du collet, et qui, placée dans le sable, à l’obscurité, donne des pousses blanches en cœur serré que l’on consomme crues ou cuites.
- (Personne au) teint pâle, blafard.
Définitions à la une
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