Détrempages
verbe transitif substantif masculin ,
- Amollir en imprégnant de liquide ou d’humidité; délayer en mélangeant avec un liquide.
- Délayer de la farine avec une substance liquide pour obtenir une pâte.
- La broyer généralement avec de l’eau puis la délayer avec un agglutinant (colle, gomme, blanc d’œuf…), de manière à en augmenter l’adhérence.
- Diluer par addition d’un autre liquide
- Diluer, étendre, couper par addition d’un autre liquide.
- Imprégner d’eau, d’humidité; pénétrer d’humidité, mouiller en profondeur.
- Action de détremper
Définitions à la une
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