Cumin
substantif masculin
- Plante de la famille des Ombellifères, originaire d’Orient et cultivée en Europe, pour ses graines au goût semblable à celui de l’anis.
- Graine de cette plante utilisée comme condiment ou pour la préparation d’un alcool.
- Huile essentielle, provenant de la distillation des graines, utilisée en liquoristerie (kummel), en parfumerie, en thérapeutique : fermentations intestinales”
- Boisson alcoolisée à base de cumin.
Définitions à la une
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