Crèmes

substantif féminin

• Définition de crèmes

• Matière grasse d’un blanc légèrement jaune qui se forme à la surface du lait au repos, donne le beurre par barattage et entre dans diverses préparations culinaires salées ou sucrées.
  
• Crème fraîche additionnée de sucre et éventuellement d’un parfum, battue en une mousse fine et légère, utilisée pour la préparation et la décoration de différents desserts.
  
• Ce qui est brillant mais léger et inconsistant comme la crème fouettée.
  
• Café additionné de crème ou de lait.
  
• Qui a la couleur de la crème.
  
• Substance qui rappelle par son onctuosité ou sa couleur la crème de lait.
  
• Eau fangeuse et encombrée de détritus.
  
• Personne parfaite en son genre.
  
• Le meilleur de(s).
  
• Élite sociale ou morale.
  
• Duper (un complice), être dupé (par un complice).
  
• Être pris en flagrant délit.
  
• Mauvais sujet.
  
• Être malveillant.
  
• Préparation rappelant par sa consistance la crème de lait.
  
• Mets sucré de consistance onctueuse ou semi-liquide, composé d’œufs, de lait et diversement aromatisé; préparation sucrée de composition analogue qui garnit certaines pâtisseries.
  
• Préparation sucrée et parfumée, confectionnée de façon analogue et consommée glacée.
  
• Préparation sucrée et fondante, additionnée d’un parfum et parfois d’un colorant, dont on fourre les bonbons au chocolat.
  
• Préparation culinaire salée dont les éléments ont été réduits jusqu’à atteindre la consistance d’une crème.
  
• Potage.
  
• Fromage laitier obtenu à partir de gruyères non mis dans le commerce, qui sont broyés, cuits et malaxés dans le vide (…)”
  
• Liqueur de consistance sirupeuse.
  
• Sel purgatif extrait du tartre de vin.
  
• Produit de toilette ou de beauté utilisé pour les soins de la peau.
  
• Produit d’entretien servant à divers usages.

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