Plante herbacée (Crucifères) à feuilles incurvées en cuiller, à fleurs blanches ou mauves, croissant dans les lieux humides de l’hémisphère nord, ayant pour principale espèce le cochléaria officinal ou herbe-aux-cuillers, herbe-au-scorbut, autrefois cultivée pour ses propriétés comestibles et antiscorbutiques.
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