Charcuterie
substantif féminin
- Branche de l’art alimentaire concernant essentiellement la préparation de la chair de porc pour le commerce; activité de celui, celle qui exerce dans cette branche
- Produit alimentaire à base de chair de porc ou, par extension, de chair de veau, de gibier, etc.
- Local où se prépare, se vend ce genre de produit.
Définitions à la une
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