Caroube

substantif féminin substantif masculin


  • Fruit comestible du caroubier, gousse longue, plate et coriace contenant une pulpe d’une saveur douce et sucrée
  • Brun-rouge foncé et un peu violacé du fruit lorsqu’il est sec.
  • Très maigre, décharné.
  • Arbre du bassin méditerranéen à feuilles persistantes, de la famille des légumineuses, pouvant atteindre une hauteur de sept à dix mètres et dont le bois, dur et d’une couleur rouge sombre, est utilisé en marquetterie et en ébénisterie.
  • Couleur rouge sombre.





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