Blanquette

substantif féminin


  • Variété de raisin blanc
  • Poire d’été à la peau blanche
  • Produit (d’une couleur blanc argenté) de la première distillation de l’eau-de-vie.
  • Ragoût de viandes blanches (veau, poulet, agneau, etc.) à la sauce blanche.
  • Argenterie





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