Blanquette
substantif féminin
- Variété de raisin blanc
- Poire d’été à la peau blanche
- Produit (d’une couleur blanc argenté) de la première distillation de l’eau-de-vie.
- Ragoût de viandes blanches (veau, poulet, agneau, etc.) à la sauce blanche.
- Argenterie
Définitions à la une
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