Aminé

substantif féminin adjectif


  • Nom générique des corps organiques qui dérivent théoriquement de l’ammoniac par substitution de chaînes hydrocarbonées aux atomes d’hydrogène de l’ammoniac
  • Se dit d’un composé qui possède une fonction amine
  • corps organiques possédant à la fois une fonction amine et une fonction acide; ils apparaissent lors de l’hydrolyse des protéines.





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