Albumen
substantif masculin
- Principe qui constitue l’albumine, et l’un des trois dont se compose le corps humain.”
- Réserve alimentaire de la graine (chez les Angiospermes) entourant l’embryon et le nourrissant pendant la germination
- Blanc de l’œuf (solution aqueuse d’albumine) servant à nourrir l’embryon de l’oiseau.
Définitions à la une
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