Genre de champignon (famille des Basidiomycètes) comportant de nombreuses espèces comestibles ou vénéneuses, répandu dans les lieux humides, caractérisé par un pédicule distinct, parfois pourvu d’un anneau, et par un chapeau portant à sa face inférieure de multiples feuillets sporifères, simples, rayonnants, généralement libres
Le plus connu des agarics
vénéneux
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de couleur jaune sale, dangereux
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caractérisé par sa couleur gén. verdâtre, par son pied charnu, bulbeux, s’amincissant de bas en haut, son anneau rabattu, par son chapeau campanulé, croissant dans les bois en automne, vénéneux, mortel
(
rouge-jaune terreux, croissant dans les bois, vénéneux, dangereux
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caractérisé par son chapeau entonnoir, par sa chair blanche devenant vert-de-gris, donnant un lait orangé, comestible
caractérisé par son pédicule mince, très élevé, fibreux, grisâtre, par son anneau supérieur blanchâtre et pelucheux, par sa chair molle, blanche, devenant rosée après la cueillette, comestible, croissant en abondance dans les terrains sablonneux et les bois, en été
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comestible
caractérisé par son pédicule allongé, très grêle, légèrement ondulé, par son chapeau de couleur ocracée, par sa chair blanche, à odeur agréable, comestible, croissant dans les prés et aux bords des chemins en traînées circulaires
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comestible, croissant en été sous les buissons de houx
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vénéneux, caractérisé par son suc laiteux, âcre et caustique
(
comestible
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caractérisé par son pédicule blanc, haut, épais, par son chapeau écarlate ou orange, parsemé de fragments blancs, par sa volve en débris réguliers, croissant dans tous les bois à l’automne, très vénéneux, dangereux, différent de l’
caractérisé par un pédicule blanc, robuste, par un chapeau très charnu, de couleur blanche ou légèrement ocracée, par ses feuillets serrés, par sa chair blanche, comestible, très recherchée, croissant au printemps dans les prés secs, les friches, les bois découverts
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phosphorescent, croissant au pied des oliviers
caractérisé par son pédicule cylindrique, jaune, par son chapeau orangé-rougeâtre, par sa chair ferme, comestible, croissant dans les bois en été et en automne
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caractérisé par son pédicule épais, ferme puis spongieux et pruineux, par son chapeau globuleux, charnu, comestible, croissant dans les bois et les friches en été, en automne
caractérisé par son chapeau hémisphérique, de couleur rouge, croissant à l’automne notamment aux environs de Paris, vénéneux, très dangereux
vénéneux
caractérisé par son chapeau hémisphérique ressemblant à une oreille d’homme, de couleur jaune, vénéneux et dangereux
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parasite du mélèze
parasite des vieux chênes, utilisé dans le domaine méd. comme hémostatique et dans la vie domestique comme combustible
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